Repérer les Informations Clés

Les étiquettes nutritionnelles indiquent généralement les calories, les graisses, les glucides, les sucres, les protéines et le sel. Se concentrer sur ces informations principales permet d’évaluer rapidement la valeur nutritive d’un produit.

Vérifier la Taille des Portions

Les informations sont souvent données pour une portion spécifique. Comparer la portion indiquée à la quantité réellement consommée permet d’éviter de sous-estimer les apports caloriques ou en nutriments.

Analyser la Qualité des Graisses

Privilégier les produits riches en graisses insaturées (huile d’olive, noix) et limiter les graisses saturées ou trans. Cette distinction est importante pour la santé cardiovasculaire.

Surveiller les Sucres et Glucides

Différencier les sucres naturels des sucres ajoutés aide à contrôler la consommation excessive de sucre. Les glucides complexes provenant des céréales complètes sont préférables aux sucres rapides.

Vérifier l’Apport en Fibres

Les fibres favorisent la digestion et augmentent la satiété. Un produit riche en fibres est souvent plus intéressant pour un repas équilibré.

Évaluer la Quantité de Sel

Un excès de sel peut être nocif pour la santé. Comparer les produits et choisir ceux avec une teneur réduite en sodium contribue à une alimentation plus saine.

Comparer les Produits Similaires

Lire plusieurs étiquettes permet de choisir l’option la plus nutritive. Même pour des produits similaires, la composition peut varier significativement.

Considérer les Additifs

Les conservateurs, colorants ou arômes artificiels peuvent être présents. Moins il y a d’additifs, plus le produit est proche d’une alimentation naturelle.

Utiliser les Repères Visuels

Certains emballages indiquent des labels ou des couleurs pour guider le choix. Ces repères simplifient la lecture et permettent d’identifier rapidement les produits sains.

Se Familiariser Progressivement

Lire les étiquettes devient plus facile avec la pratique. Plus on observe régulièrement les informations nutritionnelles, plus il devient simple de faire des choix alimentaires éclairés.