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Friday, January 16, 2026
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Cuisine
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Recipe Type
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Dîner (8)
Cooking Method
Baking (1)
Difficulty
Beginner (2)
Intermediate (4)
Advanced (0)
Ingredients
(1)
1 verre d’eau chaude (1)
1 à 1,150 kg d’agneau (1)
1 à soupe de levure boulangère diluée dans 60 ml d’eau tiède (1)
125 de farine dilués dans 500 ml d'eau (1)
3 à soupe de concentré de tomate diluées dans 250 à 500 ml d'eau (1)
Ail tête entière (1)
Amandes concassées et grillées. (1)
Bouquet de coriandre, finement haché (1)
Bouquet de persil plat, finement haché (1)
C.Ã .s de sel (1)
Cannelle cuillère à café. (1)
Cannelle en poudre. (1)
Carottes carottes, épluchées et coupées en deux. (1)
Chou morceau (1)
Citron confit coupé en lamelles (facultatif) (1)
Concentré tomate : grosse cuillère à soupe. (1)
Courge 500 g à 750 g, coupée en morceaux. (1)
Courgettes grosses, épluchées et coupées en deux (1)
Cuillère à soupe (1)
Cuillères (1)
Cumin (1)
Curcuma petite cuillère à café. (1)
D'ail hachées (1)
D'eau (environ) pour la cuisson (1)
D'eau bouillante (1)
D'haricots blancs déjà cuits (comme ceux de chez Lidl, bien égouttés et rincés) (1)
D'huile d'olive (2)
D'huile de table (1)
D'huile de tournesol (pour l'enrobage). (1)
D'Å“ufs (1)
Dattes : Quelques-unes, garnies de noix ou d’amandes. (1)
De beurre (1)
De beurre fondu (1)
De bouillon de bœuf (1)
De cannelle (ou 1 c.Ã .c de cannelle en poudre). (1)
De colorant alimentaire safran (1)
De coriandre et persil haché (1)
De coriandre fraîche (1)
De couscous moyen (1)
De curcuma (1)
De céleri (1)
De céleri (pour le goût) (1)
De farine (1)
De gingembre. (1)
De graines de sésame torréfiées pour saupoudrer (1)
De laurier (1)
De lentilles vertes ou brunes (1)
De miel (2)
De mozzarella râpée (1)
De parmesan râpé (1)
De persil haché (1)
De pois chiches secs (1)
De poivre (1)
De poudre de graines de sésame grillées et moulues (1)
De raisins secs (blonds ou bruns), trempés dans l'eau chaude. (1)
De ricotta ou fromage cottage (1)
De safran (ou colorant alimentaire) (1)
De safran (ou pistils dilués). (1)
De saucisse italienne (1)
De sel (1)
De sucre glace. (1)
De tomates mûres et juteuses (1)
De vermicelles (cheveux d'ange). (1)
De vinaigre de table (1)
D’ail (1)
D’ailes de dinde (2)
D’eau de fleur d’oranger (1)
D’huile (1)
Eau : Quantité suffisante pour rissoler et cuire (1)
Eau bouillante (récupérée du couscoussier) pour l'arrosage. (1)
Eau bouillante : Pour couvrir les légumes. (1)
Eau chaude bouillante : Pour humidifier la semoule. (1)
Fenugrec (1)
Garniture fromagère : (1)
Gingembre petite cuillère à café. (1)
Gousses d’ail hachées (1)
Huile : cuillères à soupe. (1)
Huile : verre (1)
Huile d’olive : Un peu (1)
Huile ml (1)
Jus d’un demi-citron (1)
Lentilles petit bol (1)
Moyen coupé en dés (1)
Msemen ou trid : Pain feuilleté marocain (1)
Mûres (1)
Navet gros (1)
Noix ou amandes : Quelques-unes pour parsemer. (1)
Nouilles de lasagne (1)
Oignon, râpé (1)
Oignons (rouges ou jaunes) ou 4 petits, hachés. (1)
Oignons gros oignons (1)
Oignons oignons hachés grossièrement. (1)
Persil coriandre : bouquet (2)
Piment doux (Paprika) (1)
Pois : bol de pois chiches trempés dans l’eau toute la nuit (1)
Poivre (1)
Poivre : Une pincée (1)
Poulet 1 Ã 2 poulets fermiers (1)
Poulet entier (ou 5 cuisses de poulet), sans peau et lavés. (1)
Quartiers de citron et coriandre fraîche (1)
Quelques olives vertes ou violettes pour la décoration (1)
Quelques os à soupe (1)
Raisins secs : Une poignée (1)
Safran bonne pincée de filaments de safran (1)
Sel (1)
Sel : Une pincée (1)
Sel cuillère à soupe rase. (1)
Sel et poivre au goût (2)
Sucre cuillère (1)
Sucre glace. (1)
Tomates râpées (1)
Tomates tomates pelées et moulinées (1)
Une pointe de gomme arabique moulue (1)
Viande : Du jarret de veau rosé (ou une autre partie de veau, bœuf, ou agneau) (1)
½ cuillère à café de curcuma (1)
à café de cannelle moulue (1)
à café de cannelle. (1)
à café de cumin (2)
à café de curcuma (1)
à café de gingembre en poudre (1)
à café de paprika (1)
à café de piment doux (1)
à café de pistils de safran (1)
à café de poivre noir (2)
à café de poivre. (1)
à soupe d'huile d'olive (1)
à soupe d'huile végétale ou d'huile d'olive (1)
à soupe de beurre rance (1)
à soupe de cannelle (1)
à soupe de concentré de tomate (3)
à soupe de curcuma. (2)
à soupe de gingembre en poudre (1)
à soupe de gingembre. (1)
à soupe de paprika (1)
à soupe de poivre noir (1)
à soupe de ras el hanout (1)
à soupe de riz non cuit ou de vermicelles cassés (1)
à soupe de sel (2)
à soupe de sel. (1)
à soupe de smen (1)
à soupe de vinaigre de cidre (1)
à soupe d’ail frais haché (1)
à soupe d’anis moulu (1)
à soupe d’assaisonnement italien (1)
à soupe d’huile d’olive (2)
Å’ufs de caille ou Å“ufs fermiers (1)
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15 minutes or less
(4)
30 minutes or less
(4)
7 ingredients or less
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